武汉小吃（艾窝窝）培训学校简介

武汉 小吃（艾窝窝）职业培训学校 从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，武汉小吃（艾窝窝）培训(武汉小吃（艾窝窝）餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。武汉小吃（艾窝窝）培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

　　医用凡士林调成膏状，或加少许酒做成药饼，贴敷于合谷穴、戒烟穴(列缺穴与阳溪穴连线之中点)，外用胶布固定，24小时后取下，连贴2～3次。[福建小吃]宁化老鼠干[福建小吃]沙茶烤肉串

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　　1、蟹壳黄　　蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮 酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。　　2、排骨年糕　　排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。　　3、鸡肉生煎馒头　　鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。　　4、糟田螺　　上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。　　5、小绍兴鸡粥　　小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。　　6、南翔小笼馒头　　南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔 小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。　　7、开洋葱油拌面　　开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。　　8、素菜包　　素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。　　9、油氽馒头　　油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。　　10、擂沙圆　　擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

早饭吃饼胡辣汤,午饭吃一个鸭腿和一盘土豆丝和一碗米饭,晚上不吃饭会瘦么，速解!!!!

要多运动 多吃蔬菜 会减肥 我试过!! 鸭腿脂肪不多 土豆都是淀粉没营养 米饭糖份较高

开封美食文案？

一、开封特产有：灌汤包、桶子鸡、开封西瓜、开封锅贴、开封套四宝、双麻火烧、鲤鱼焙面等。灌汤包外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美。民间常说“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，一扫光，满口香。”桶子鸡以色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。

二、开封的美食不可辜负，快来开封品尝吧

甘谷油锅盔的做法？

食材：面粉500克，发酵粉5克， 碱2克 ，色拉油适量， 食盐适量做法：步骤1，发面。用发酵粉将面发起步骤2，将苦豆粉洒在发面上，量要稍微多一点。然后，热锅倒油，油热至8、9成时，浇在苦豆粉上步骤3，放凉后，再撒上适量的盐和食用碱，充分揉匀。要揉的时间长一点，中间饧至2、3次步骤4，揉好后，将面团平均分成三分，揉园擀薄。取一平底锅，用纱布或厨房纸薄刷上一层油。开中火预热步骤5，讲面饼放入，开中火两面烙黄。即可

新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

想学灌汤包,长沙哪里有灌汤包学习呢?

长沙中华小吃培训中心就有教的,那里味道挺好的,我姐姐在那里学过哦,她的生意现在挺好的,你也可以去那里学习,地址就在长沙雨花井湾子国际家具城金领家族北栋二单元2015室

介绍各地最有名的小吃...

一、↑..

二、北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。麻辣烫（多吃不好，建议偶尔吃一次）新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

自制烤羊肉串怎样腌制？

一、用料小羔羊腿肉（最好后腿） 蛋清 小苏打 洋葱 孜然粉 入味又不老的羊肉串腌制秘诀的做法步骤步骤 1首先，你需要买一块小羔羊腿肉，尽量是后腿，要！小！羔！羊！平时菜场里那些成年羊不适合，然后选择腿肉部位，有些人会觉得里脊比较嫩，里脊虽然嫩，但是太瘦了，一点肥油都没有，口感不如腿肉，一般新疆烤羊肉串店用的都是腿肉步骤 2买到了对的部位，我们已经成功了85%步骤 3开始切肉，肉切成2cm2cm的大小是比较适合的 。放入一个蛋清（嫩肉），不要把蛋黄打进去，不然出来口感沙沙的像猪肝，别怪我没提醒你哟！ 少量洋葱（去除过重的膻味） 一点点小苏打（也是嫩肉），比例是不超过百分之一，我一斤肉放3克左右，小苏打分解放出二氧化碳气体，使肉的密度、韧性降低，但是多放会有碱味，所以剂量控制好，别贪心。 少量孜然，记住先不要放盐！放了盐后肉会出水，容易老！ 开始揉，给肉按摩，一直揉到粘粘稠稠的样子，大概需要五分钟，（这一步请大家一定要多揉点时间） 盖上保鲜膜，冷藏3小时起，可以过夜，时间不要太短步骤 4腌制完拿出签子开始串，两块瘦肉一块肥肉搭配步骤 5这里有两种签子比较推荐：红柳枝和扁钢签，红柳枝不易烤着火且成品卖相色泽好。扁钢签内部导热快，我用来串大块的羊肉也能全熟且外部不焦。 用烤箱的朋友们，签子提前一晚泡水里，免得着了步骤 6摆好，这时候开始撒盐，就是烤前撒！生的时候！炭火推荐机制炭，不会生灰不会爆 烤箱的话，190度15分钟，自己调整下，中间翻面步骤 7自己做的羊肉串，超大块，烤时不要用剪刀剪它，汁水会跑掉，多翻面

二、1、将瘦羊肉去掉筋膜，洗净血水，切成小块放入盆中。2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道，揉搓拌匀，腌制两小时以上。3、将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉，用手捏穿在竹签上。4、将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上，边煽边烤，待羊肉串两面烤至出油时即熟。

三、自制烤羊肉串是一道美味的夜市小吃，在腌制的过程中，需要加入自己喜欢的调料和香料以增加美味，以下是简单易行的腌制方法：所需材料：羊肉、孜然粉、花椒粉、姜末、葱末、大蒜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、盐、辣椒粉、糖。制作步骤：1. 首先将准备好的羊肉去掉筋膜和油脂，洗净沥干水分，然后切成大小均匀的块。2. 将均匀切割的羊肉放到大碗中。3. 加入适量的孜然粉、花椒粉、盐、辣椒粉、白胡椒粉、糖、料酒等调味品，腌制大约30分钟左右。4. 将姜末、葱末和大蒜捣成泥放入羊肉中，再加入适量的生抽、老抽，拌匀腌制10分钟左右。5. 将腌制好的羊肉串成串，穿在竹签上，最后在表面刷上一层油，放到烤箱中烤制或放在烤炉外烤制即可。小贴士：1. 腌制的时间不宜过长，否则会影响口感，导致烤不熟。2. 可以根据个人口味和需求，适当加入橄榄油、蜂蜜、酱油等调料，以增加羊肉的风味。3. 烤制时可在烤羊肉过程中刷一些甜面酱，增加羊肉的风味。总之，自制烤羊肉串可以根据个人口味调整腌制的调味品，制作简单方便，味道鲜美，是一道受到广泛欢迎的美食。

四、自制烤羊肉串腌制方法如下:1、羊肉剔去白色的筋 切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；2、洋葱切成末放入到羊肉块里，按比例：肉：料：水=100:5:5的比例，也就是2斤肉一两料一两水，洋葱切成末放入羊肉里，加入小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐。3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几。

五、烤羊肉串是一道美味的中式小吃，制作前需要将肉类进行腌制，下面是一份自制烤羊肉串的腌制步骤：所需材料：- 羊肉（去骨肉或里脊肉均可）- 姜片- 大蒜- 洋葱- 干辣椒- 花椒粉- 料酒- 食盐- 酱油- 白糖制作步骤：1. 将羊肉洗净切成小块，葱、姜、蒜切末后混合在一起，倒在羊肉块中拌匀。2. 加入适量的盐、料酒和酱油，酌量加入花椒粉和干辣椒，然后加入适量的白糖。搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱中腌制，时间宜控制在2-3小时之间。3. 将腌制好的羊肉块穿成肉串，尽量使肉块紧密贴合，穿好后在肉串表面沾上一层干辣椒粉。4. 烤盘表面刷上少许食用油，将肉串逐个摆放在烤盘上。放入焗炉200度左右烤制，烤至两面呈金黄色即可。温馨提示：1. 羊肉选用去骨肉或里脊肉均可，建议选用去骨肉，口感更嫩。2. 在腌制过程中，腌料的加入量可根据个人口味和喜好进行调整。3. 搅拌时可以将肉块轻轻捏几下，以便入味。4. 烤制时，要注意火候和时间控制，避免肉串过火而变得干燥老化。如果没有焗炉可以改为烤箱或者平底锅，但是需要不断翻动肉串以保证其完全熟透。5. 建议搭配羊肉串的配菜有洋葱、青椒、土豆等，增加口感和美感。

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企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训

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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。

企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。

经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。

经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。